Beef Cups
21 ovi

Beef Cups

Dificultad: Media **
Rinde: 6-8 personas

INGREDIENTES:

1/4 de taza de Salsa Criolla de Agroindustrias La Labor
1/4 de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
1 taza de espinaca
750 gramos de carne molida de res
1/2 taza de pasas
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1/2 taza de pan molido
2 huevos
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal

 

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C.
En un sartén a fuego medio, cocina la cebolla con el aceite hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina un minuto más. Agrega la espinaca y cocina por 3 minutos, deja que se evapore todo el líquido.

En un recipiente, mezcla el salteado de espinacas con la carne, las pasas, especias, pan, huevo y sazona con sal y pimienta.
Coloca la mezcla en un molde para cupcake, cubre con papel aluminio y hornea hasta que esté cocido, alrededor de 1 hora. Enfría un poco y desmolda.
Barniza el pastel de carne con la salsa criolla Agroindustrias La Labor y decora con puré de papa.

 

RECETA BEEF CUPS:

Ésta deliciosa receta fue creada por estudiantes de el Técnico en Administración de Restaurantes de la Universidad Francisco Gavidia y se prepararon utilizando nuestra Salsa ‘Criolla’ como base.

CRÉDITOS: 

Ricardo José López
William Ernesto Amaya
José Jaime Cortez
Carlos Francisco Hernández

 

 

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